De zoektocht naar catering...

De bouw van het nieuwe openluchttheater was in volle gang. Het programma met de voorstellingen was al klaar en stond bij de drukker. Alles geregeld zou je denken, fijn! Nu alleen nog even de catering regelen want dat hoort er natuurlijk ook bij en dan: klaar is kees!

Maar ja, hoe ga je aan een enthousiaste cateringpartij komen die De Pan meteen kan inrichten op de speciale creatieve Bakkumse manier? 

Oké, er zijn zat standaard event-catering bedrijven met witte statafels en de klapstoelen, maar dat willen we nu juist niét in De Pan. Dus dan ga je maar googlen en wat in het rond bellen naar geïnteresseerde partijen. Dit ging verrassend goed; de naam camping Bakkum helpt vaak wel in het voorstellen en enthousiast maken van externe bedrijven. Tot zo ver geen probleem, alles nog op schema...

Ter voorbereiding aan het gesprek heb ik wat eisen opgesteld om goed beslagen ten ijs te komen en voor het gemak even de dagen en tijden van de voorstellingen op papier gezet. En toen viel mijn oog op de tijden van de voorstellingen… Oeps! Tijdens het festival Bakkum Vertelt is er soms maar een voorstelling van 45 minuten. En 45 minuten zijn niet echt aantrekkelijk voor een cateraar.... Dat klinkt eigenlijk vrij logisch, maar je moet er maar net even opkomen als je een programma in elkaar zet. 

Stop de persen van de flyers en posters, we moeten even wat veranderen in het programma van het grootste festival wat op camping Bakkum plaats gaat vinden. Het festival waar we maar liefst 30 artiesten hebben vastgelegd in een tijdschema wat zelfs al bijna op internet stond. We werken samen met Young Art die de contacten hebben met de artiesten en gelukkig konden zij er wel om lachen. As we speak zitten ze nu met de programmeurs van Bakkum Vertelt om de tafel om een aaneensluitend programma samen te stellen wat in De Pan gaat plaatsvinden tussen 16:00 en 22:00 uur. Kijk, dat zijn tijden die wel te cateren zijn. 

Tja, dit is wat je meemaakt als je, even oneerbiedig gezegd, verstand hebt van tentharingen, seizoenplaatsen en scheerlijnen. Bij het opzetten van alleen het openluchttheater waren we er dus nog niet. Maar maakt u zich niet druk, we zijn in een vergevordend stadium met een enthousiaste cateraar! Ik heb er nu al zin in om het aan u allen te laten zien. Het openluchttheater De Pan moet een kwalitatief goed theater worden. Dat past bij Bakkum, waar het een beetje gek is én waar het ongelofelijk gezellig is om samen een voorstelling te bezoeken.

Zomaar even een winterdag op camping Bakkum….

We kijken uit naar de opening van De Pan op 19 april en hopen u allen te mogen verwelkomen. Schroom niet om ons dan complimentjes te geven over de organisatie :-)

Djoerd, Hoofd Receptie

Pan vulling

Er zijn van die weken dat je werk echt leuk is. Dat zijn dagen dat je energie van je werk krijgt, in plaats van dat het energie kost. Dit is vaak in de zomer als het druk is en de dagen voorbij vliegen. Lekker op de slippers hard werken in de receptie en aan het eind van de dag een rondje over de camping. Even kijken wie je allemaal hebt ingeboekt en hoe vol de camping staat. Dit is zo heerlijk aan werken in de zomer op camping Bakkum.

 

de Pan, jaren 80

Veel mensen vragen zich af of we dan in de winter ook wat doen en of het dan ook leuk is. Deze vraag krijg ik wekelijks gesteld tijdens mijn werk maar ook privé. Ik begrijp de vraag wel, maar ga er vaak niet echt op in. Aan de gezichtsuitdrukking te zien wanneer ze de vraag stellen, zie ik vaak dat ze al een oordeel klaar hebben. Het maakt volgens mij niet uit wat ik zeg, ze luisteren meestal half en snappen niet dat we het in de winter ook echt druk hebben. Naast de zomer kijken we ook vooral altijd uit naar de winter. Tijdens de winter is het tijd voor het uitvoeren van nieuwe projecten. Hoe langer ik dan met een nieuw project bezig ben, hoe meer kriebels ik in mijn buik krijg en me af vraag wat de kampeerders er van gaan vinden. Het is eigenlijk net als dat je nieuwe kleren koopt en er voor het eerst in rond loopt. Je vraagt je dan toch altijd af hoe andere er op reageren. Is dit positief dan ga je toch even meer met de borst vooruit lopen en ben je trots op de nieuwe aankoop.